紅燒鮸魚
之前做過兩次清蒸鮸魚
感覺肉質鬆散,水水的
實在無法接受所謂的一午二鮸三土拓的俚語
結果這次試了紅燒
果然活起來了
是美味活起來了
肉質的Q度甜度全都提升了
83Ab
100=入口即化;ABCDE=彈滑平散粉;abcde=甜度
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- 8月 26 週三 200921:11
紅燒鮸魚
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糖醋也不錯喔 [版主回覆08/27/2009 15:49:01]
好啊!
下次試試看