清蒸點誌
嚐起來肉質細膩但有點粉粉的
"清蒸"不對味
有機會下次試試紅燒也許會對味一點
80Ec
100=入口即化;ABCDE=彈滑平散粉;abcde=甜度
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- 8月 25 週二 200900:43
清蒸點誌
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一次三隻ㄝ會不會太多ㄚ
[版主回覆08/26/2009 18:39:19]沒法度!
好運來了,想檔都檔不住
上次清蒸過一次了
口感不怎麼樣
這次不信邪又給它蒸了一次
肉感真的粉粉的
下次試紅燒看會不會好一點!!
細膩的肉質
煮湯也別有一番滋味喔
[版主回覆08/27/2009 15:50:59]不知道那裡做錯了
清蒸竟然會粉粉的!
你有試過嗎?
有啊
就是比較軟比較細膩的肉質
不太會跟石班一樣 QQ的
口感看個人
有人就還可以接受
而家人也蠻喜歡用紅燒乾煎or煮湯的
[版主回覆08/28/2009 14:59:53]
我有送一隻給朋友
他就說用煎的很好吃
我是在想是不是我沒有冰好所以才會導致肉質變差?
下次再蒸一次看看